Stek pochodzi od krów z wolnego wybiegu, wypasanych na argentyńskich pampach. Ten sposób hodowli oraz sposób żywienia bydła sprawił, że argentyńska wołowina podbiła kulinarny świat. Wyjątkowy smak steków pochodzi z ziół i traw, które jedzą krowy, a hodowla na naturalnych pastwiskach wpływa na kruchość mięsa.
Antrykot to wyjątkowy kawałek wołowiny. Jest mniej delikatny i kruchy niż rostbef czy polędwica, jednak jego siła tkwi w niepowtarzalnym, „wołowinowym” smaku. Jest mięsem o wysokim stopniu marmurkowatości, która decyduje o soczystości i ilości smaku po przygotowaniu na grillu lub smażeniu.
Artykuł sprzedawany jest na sztuki. Jeden stek waży 0,3 kg i ma ok. 3 cm grubości. Dokładamy wszelkich starań, aby ostateczna masa produktów nie różniła się od podanej w opisie. Ze względu jednak na specyfikę towaru i fakt ręcznego przygotowywania steków może się ona nieznacznie wahać.
