T-bone to połączenie dwóch elementów: łopatki oraz karkówki wieprzowej z elementami kostnymi, zwiększającymi walory smakowe mięsa. Karkówka to soczysty i kruchy mięsień, który w połączeniu z chudszą łopatką zwiększa walory smakowe tej drugiej. Ze względu na swoje właściwości idealnie nadaje się do przygotowania na grillu lub patelni.
Wieprzowina Goodvalley to wyjątkowo kruche, delikatne i soczyste mięso o wyrazistym smaku. Elementy pochodzą od świń mieszanki ras Duroc, Yorkshire i Lancaster, które były hodowane z poszanowaniem dobrostanu zwierząt i środowiska naturalnego. Zwierzęta pochodzą z bezstresowej hodowli bez GMO oraz antybiotyków, co przekłada się na niepowtarzalny smak oraz jakość mięsa.
T-bone sprzedawany jest na sztuki. Jeden stek waży 0,6 kg i ma około 3 cm. Dokładamy wszelkich starań, aby ostateczna masa produktów nie różniła się od podanej w opisie. Ze względu jednak na specyfikę towaru i fakt ręcznego przygotowywania steków może się ona nieznacznie wahać.
